Les amateurs de bons vins

Bonjour à tous,

J'imagine, que parmi vous tous, en tant qu'amateurs de belles et bonnes choses; en plus d'aimer les belles voitures en général et les Porsche en particulier; un certain nombre d'entre vous aiment le bon vin et ont des merveilles dans leur cave...
Parmi les merveilles, il y a bien sûr les grands crus, mais aussi les "petits" vins méconnus et à prix modéré....
Pour ma part, j'aime bien tester à l'aveugle régulièrement, acheter sans connaitre le nom du château ou de la cave, en prendre généralement deux bouteilles: pas de prise de risque si ce n'est pas à mon goût et le plaisir de déboucher la deuxième pour confirmer er éventuellement en acheter d'autres....
Je ne suis pas sectaire: rosé, blanc et rouge, de tous cépages, de toutes régions et de tous pays....
Les photos de vos caves et de vos bouteilles préférées ou détestées sont les bienvenues..ainsi que les conseils pour nous aider mutuellement à completer nos caves.
A votre santé,  cheers, ou comme on dit en Alsace: Riesling

Voici une petite adresse fort sympathique et accueil chaleureux.

Petit indépendant près de Chablis qui fait du bon vin.
Cerise sur le gâteau, il est mécanicien auto pour le WRC et s'occupe de temps en temps des voitures du rallye de l'Yonne.
Donc si vous êtes passionné de rallye et de bons vins, c'est la bonne adresse.

Ci dessous sa carte si vous souhaitez prendre contact et lui rendre visite ou commander. Par contre les prix sont de plus d'un an.

J'ai bu çà, il n'y a pas très longtemps, c'était dans un assortiment offert par mes enfants.

C'est un rouge du Roussilon (Pyrénées-Orientales) à côté de Perpignan "Château de Jau 2016 cuvée Jaujau le Grand". 14.5 degrés.

Cépage Grenache, Syrah et Mourvèdre. Vin puissant, charnu mais fruité, très agréable, idéal avec un gigot d'agneau.

Bu cette semaine avec des amis sur un filet de saumon sauvage cuit en papillotte. Il s'agit d'un Bourgogne blanc cépage Chardonnay. Cest un Givry, la légende dit que c'était le vin préféré du roi HenriIV.
Je recommande vraiment, à L'appéritif, avec un poisson ou bien une viande blanche.

Allez, un petit dernier pour ce soir. Je l'achète régulièrement depuis plusieurs années et je ne m'en lasse pas, ma femme non plus.

C'est un vin blanc que l'on trouve dans ma région (Ain et Savoie). Je suis au carrefour de trois département (Ain, Isère et Savoie).

Il s'agit donc d'un Seyssel (Roussette) cépage Altesse de la maison Gallice, idéal à l'appéritif, poissons, crustacés et spécialités Savoyardes. Très fruité avec des arômes de violette et d'amande.

Bonne soirée à tous, santé !!!

Ayrton 01 a écrit:

Bu cette semaine avec des amis sur un filet de saumon sauvage cuit en papillotte. Il s'agit d'un Bourgogne blanc cépage Chardonnay. Cest un Givry, la légende dit que c'était le vin préféré du roi HenriIV.
Je recommande vraiment, à L'appéritif, avec un poisson ou bien une viande blanche.

Il va falloir que je le trouve: tu m'as donné envie

Dégusté hier soir en accompagnement d’une selle de sanglier (un ami chasseur) avec des spaetzle assortis de petites carottes glacées : ce Côte du Rhône Château de Gourdon offerte par un ami…excellent !!

Pour tous les jours, un petit Côte du Rhône découvert par hasard il y a quelques années : depuis, j’en achète régulièrement, prix très raisonnable (4,69€) et parfait en rapport qualité / prix: je vous le conseille: Grand Bécassier.

Léonard a écrit:

Ayrton 01 a écrit:

Bu cette semaine avec des amis sur un filet de saumon sauvage cuit en papillotte. Il s'agit d'un Bourgogne blanc cépage Chardonnay. Cest un Givry, la légende dit que c'était le vin préféré du roi Henri IV.
Je recommande vraiment, à L'appéritif, avec un poisson ou bien une viande blanche.

Il va falloir que je le trouve: tu m'as donné envie

Tu ne sera pas déçu, chez nous, on le trouve toute l'année à Carrefour depuis plusieurs années. Entre 13 et 15 euros de mémoire.

Ce Bordeau rouge est à tomber par terre !!! Je l'ai découvert par hasard l'année passée à la foire aux vins de Carrefour, il y avait une belle promo dessus en carton de six bouteilles.

Cette année, j'ai voulu en reprendre quand je l'ai vu au catalogue. J'ai eu la flemme d'aller à l'invitation privée la veille de la foire aux vins, le lendemain matin j'étais pourtant au magasin à l'ouverture et bien tout était parti la veille. Il faut que je regarde pour en commander directement chez le producteur car chez nous on ne le trouve qu'au moment de la foire aux vins de septembre.

Le prorio du domaine de ce très bon cru (Jean Guyon) est un collectionneur de belles autos. Il y a d'ailleur un reportage sur lui dans la Revue trimestrielle AutoHeroes que je recommande.

Je met en photo ma dernière bouteille (snif) et l'article de la revue.

Léonard a écrit:

Dégusté hier soir en accompagnement d’une selle de sanglier (un ami chasseur) avec des spaetzle assortis de petites carottes glacées : ce Côte du Rhône Château de Gourdon offerte par un ami…excellent !!

Je tacherais de le trouver pour le goûter !!!

Houlala, je crois que ce post que tu as ouvert est un piège Léonard, je sais pas si j'ai bien fais de venir y mettre mon nez !!!

Le beau frère est de Chambéry et il vient ce weekend. Vais lui demander de me monter une bouteille pour goûter.

Si vous passez dans la région de Auxerre, pensez à faire une petite visite chez Bailly Lapierre.
L'originalité de cette cave, c'est qu'on y rentre avec sa voiture. On peut faire une visite de la cave / dégustation et bien-sûr acheter du vin. Bulles très fines et a boire très frais.

Bon, ben si t'as pas une Porsche, tu rentres pas dans la cave d'après ce que je viens de voir !!!

Driver50 a écrit:

Le beau frère est de Chambéry et il vient ce weekend. Vais lui demander de me monter une bouteille pour goûter.

Super, chez moi, je le trouve à Carrefour (Belley 01300). Il se peut que sur Chambéry ils n'aient pas celui ci mais ce n'est pas grave. Tous les producteurs (Ain et Savoie) de la Roussette de Seyssel ont un vin qui tient la route, fais toi en livrer au moins trois bouteilles, tu ne seras pas déçu.

Tant qu'à faire, essaye d'avoir celui ci aussi : Un Viognier de Gilbert Tardy à Appremont 73190. Je suis sur que ton beau frère connait si il aime un peu les vins. Je le trouve aussi à Carrefour.



Le viognier et la Roussette de Seyssel se vendent aux alentours des huit euros de mémoire.

La meilleure Roussette  de Seyssel, c'est la cuvée Altesse mais je n'en ai plus (pour l'instant).

Bonne dégustation.  

Mes enfants m'avaient offert çà pour Noël il y a deux ou trois ans mais je l'ai pas encore ouverte.

Quelqu'un ici aurait-il déjà goûté ce breuvage ou bien une équivalence? J'aimerai bien avoir un retour.

Puisqu’on en est aux visites de caves:
Petit week-end en Bourgogne il y a deux ans avec la RS.
Les coffres sont trop petits pour mettre plusieurs caisses….: je me suis fait livrer
Vous reconnaissez les châteaux ???

Et chez Aloxe-Corton, ils avaient été super sympa: garer la RS dans la cour du château, et comme on était les seuls, ils nous avaient laissé déambuler dans les caves autant qu’on le voulait….
L’ endroit laisse rêveur

Toujours une Roussette de Savoie cuvée Altesse, mais un autre producteur, je vais goûter çà avec ma chérie à l'appéritif ce soir.





Bon week end à tous.

Super idée le partage sur le vin. Je suis un amateur de la chose, et membre d’une association de dégustation de vin depuis 2011. Alors ce qui me vient premier en tête ici pour ceux qui aiment l’automobile et le vin, un passage obligatoire est le vignoble ci-joint qui a été créé par un ancien pilote de rallye belge et chez qui les vins GTX et GT1 sont excellents. Mais toute la gamme vaut le détour du GTC au GTV en passant par le GTS. A découvrir vraiment.

https://leplan.wine/fr/

Puisqu’on parle de vin, en plusieurs épisodes (le vin, c’est comme l’amour: faut prendre son temps ):
D’abord on cueille (vendanger serait plus approprié, mais je n’ai que 4 pieds de vigne) et on équeute

Après l’égrappage et l’équeutage (partie la moins drôle), on presse, j’ai pris un presse purée ça le fait bien, le raisin jusqu’à obtenir une belle compote:

Hello Leonard,

J'ai hate de voir l'embouteillage, l'étiquetage et la phase dégustation !!!

Ensuite, tu exportes dans combien de pays ?

Chaque chose en son temps
La suite demain…..

Pour Noël, notre fils nous a fait goûter çà, sublime avec un foie gras de canard !!!

A 26 ans, il a déjà la passion du vin et il aime recevoir, j'aime ces moments de partage.